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Filetti al peperoncino con melanzane e peperoni al timo
25 perc
4 persone
Filetti al peperoncino con melanzane e peperoni al timo
Hozzávalók
Filettini di Tonno Rio Mare al Peperoncino 4 confezioni da 130g
Melanzana 1
Patate 2 (media grandezza)
Cipolla rossa 1
Peperoni rossi e gialli 2
Olio extra vergine di oliva 40g
Timo fresco Qualche rametto
Sale q.b.
Elkészítés
1. Pelate le patate e tagliatele in fettine sottili, mondate e tagliate in quadrotti la melanzana e i peperoni, affettate sottilmente la cipolla.
2. Fate rosolare la cipolla in un tegame con l’olio, unite tutte le verdure tagliate, regolate di sale e fate cuocere girando spesso fino a quando le verdure risultano cotte quindi insaporite con il timo.
3. Sistemate nei piatti le verdure cotte tiepide o a temperatura ambiente, adagiate sopra i filetti di tonno con il loro condimento, completate i piatti con un poco di timo e gustate subito.
